蘑菇是種很不錯的食物,為了保持營養均衡,適當吃點蘑菇是很必要的。可是家裡的小朋友總是不能很好地接受蘑菇。為了他們的營養健康,我使勁渾身解數讓他們對蘑菇印象好一點,所以蘑菇就被我做成了炸孜然蘑菇,又是炸物,又有孜然,都是小孩子喜歡的元素!
主料
鮮蘑菇 :3個輔料
孜然粉 :適量鹽 :適量
澱粉 :適量
辣椒粉 :適量
五香粉 :適量
油 :適量
具體步驟
鮮蘑菇洗淨。
撕成條,然後起鍋燒開水焯一下,撈出過涼,瀝出水分。
放入適量鹽、五香粉、孜然粉、辣椒粉,拌勻。
另用碗調糊,放入水,澱粉,油,調成比較稠的糊。
蘑菇掛糊下油鍋,炸至金黃色,即可。
撈起,控油。完成!