酸湯魚怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

魚 ：一條
貴州特質糯米 ：適量

輔料

西紅柿 ：適量
辣椒 ：少許
木姜子 ：少許
木姜油 ：少許
姜 ：少許
蒜 ：少許
鹽 ：少許
味精 ：少許
胡椒粉 ：少許

具體步驟

1. 貴州特質糯米發酵若干天，自然發酸。配以適量作料調配，製成酸湯

2. 在熱鍋內放入辣椒，炒出香味，加入西紅柿

3. 加入提前釀製好的酸湯

4. 將現殺的魚放入鍋中，再加上1至2滴貴州當地出產的木姜子油，加熱煮沸。

5. 最後配以時蔬，口味、營養更加豐富

烹飪技巧

酸湯採用貴州特質糯米發酵而成，純天然且米香淳厚，加些西紅柿調味，煮出來的酸湯味道真的是令人回味無窮，開餐前喝一碗更是開胃健脾，有助消化。