簡易的肉末雞蛋羹怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：2顆
豬肉 ：10

輔料

蔥 ：適量
醬油 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好材料並準備1倍的溫水。

2.雞蛋打散，加入溫水，撇去沫子

3.用保鮮膜包住，上鍋蒸20分鐘。

4.鍋內爆炒蔥花。

5.放入肉，加醬油炒熟。待雞蛋羹成形，放入肉末，再蒸5分鐘，即可出鍋。

烹飪技巧

雞蛋撇去沫可以讓蒸出的蛋羹像果凍一樣Q滑