主料
白糖 :60麥芽糖 :20
花生 :200
芝麻 :60
輔料
食用油 :適量具體步驟
1.原料。花生。
2.原料,芝麻。
3.原料。麥芽糖。
4.原料。白糖。
5.花生入熱鍋炒至花生皮表面稍變色即可起鍋。將花生放入無油無水的乾淨容器。晾冷,去掉花生皮衣。
6.花生裝入乾淨的口袋中,搗碎。不用太碎了。一般就好了。(我直接用菜刀背搗碎的)
7.如步驟五,將芝麻炒熟,放入花生碎中,攪拌均勻。
8.鍋中放入少量的油,放入麥芽糖,待麥芽糖融化之後,放入白糖,期間用鍋鏟適量攪拌,以免糊鍋。直到糖變成深棕色,不冒泡為止。(全程小火。)
9.將混合好的花生和芝麻放入熬好的糖中,炒至花生和芝麻均勻的裹上糖稀就大功告成了。
10.炒好的花生糖放入乾淨的容器,壓平,待稍微涼一點就可以進行切制了。可以切自己喜歡的形狀哦。
11.大功告成。脆脆的。甜甜的。和外面賣的一樣哦。
無