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主料
輔料
具體步驟
1.花蛤先泡在鹽水裡,我是上午泡的,下午洗的,用一個刷子刷掉外面的泥沙。
2.洗好的花蛤。
3.朝天椒洗乾淨切好。
4.鍋裡放油,油熱以後放入辣椒和麻椒爆炒,再放入花蛤翻炒。
5.炒到花蛤都張口以後家少量的味極鮮和鹽就可以了。
6.炒好的花蛤。
烹飪技巧
炒的時候鹽也可以不加,但是泡洗的時候加一點。
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