美美廚房之蛋炒飯怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

米飯 ：1碗
雞蛋 ：1個

輔料

豌豆玉米粒 ：1碗
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備食材。

2.雞蛋打入碗裡，調入鹽和雞精攪勻。

3.熱鍋內放油，倒入蛋液，用筷子快速劃散開。

4.炒好的雞蛋盛出備用。

5.鍋內重新放入油，放豌豆玉米粒翻炒。

6.豌豆玉米粒炒熟後，放入剩米飯一起翻炒。

7.最後放入炒好的雞蛋，翻炒均勻即可出鍋。

烹飪技巧

1.炒飯的米飯要硬一些，最好是剩飯，太軟的米飯炒出來不成粒，會成團。2.雞蛋最好用筷子劃散開，這樣可以很容易變成大小均勻的小塊。