精緻可樂餅麵包怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

可樂餅 ：4個
雞蛋 ：20
高粉 ：200

輔料

乾酵母 ：1小匙
鹽 ：1/2小匙
黃油 ：20
薯餅 ：4個
砂糖 ：20
溫水 ：100

具體步驟

1.後油法將麵糰揉至擴充套件階段，開始一次發酵；分割成8份，鬆弛10分鐘；

2.取出一個麵糰，用排氣棒擀成橢圓形，將可樂餅放在正中間，上下裹起來；

3.從中間切開，切口朝下，並排擺在烤盤上，開始二次發酵；

4.二次發酵結束後，刷上蛋液；

5.烤箱200°預熱，中層10分鐘。

烹飪技巧

如果用白神酵母，也可以，量為4g；吃的時候隨自己喜歡，抹上各種醤，我喜歡擠上芥末醬吃，嘻嘻。