蒸雞蛋糕怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：4只

輔料

糖 ：80
低筋粉 ：110
檸檬汁 ：半勺

具體步驟

1. 準備 材料

2. 雞蛋室溫，先低速打粗泡，加檸檬汁、加糖，杭州現在的溫度是28度，如果天冷，可以放在溫水裡打，會快些。今天全蛋打發用12分鐘.

3. 篩入低筋粉

4. 用切的手法，不能打圈，拌勻

5. 倒入模具，水開後，上鍋蒸12分鐘

6. 關火，稍等，開鍋，漂亮的