經常喝豬蹄湯的肯定知道,豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,能防治面板乾癟起皺、增強面板彈性和韌性,是老幼皆宜的健康食品,尤其還是一種美容抗衰老食品。如果你也是一個曖昧的女士的話,就一定要來學習美味的豬蹄湯的做法哦。
主料
豬蹄 :適量輔料
水 :適量具體步驟
1、豬蹄洗淨剁成小塊。鍋中放冷水,豬蹄,大火燒開(注意水開即配料黃豆可),此時湯水渾濁,且有浮沫。此時連湯帶豬蹄一起倒入冷水中,將豬蹄沖洗乾淨,放回鍋內。
2、乾淨豬蹄加冷水大火燒開後,換中火,燉一小時到一個半小時,中間放泡好的黃豆。
3.用筷子戳豬蹄,戳得動就是爛了。加鹽或雞精,完成!