主料
石上柏 :60瘦豬肉 :100
大紅棗 :12枚
輔料
調料 :適量具體步驟
1. 三物洗淨,石上柏入沙布包,共入砂鍋加水1.25公斤,文火久煮至肉熟爛,去石上柏,食肉吃棗喝湯。
2. 雞脯肉切絲,用鹽、黑胡椒、糖、五香粉、花椒粉、香油醃製一個小時。
3. 醃製好的雞絲分別按順序蘸生粉、雞蛋液、麵包糠,然後小火炸至金黃色。我的麵包糠是把吃剩的麵包再用烤箱烤5分鐘,揉成粉末製成。麵包也是自己烤的,健康很多。
4. 制蘸料:生抽、醋、生粉、白糖調勻,在鍋中熬成醬即可。
防癌抗癌用,每日1劑,可連續服