排骨煮茨菇是排骨作為原材料製作而成的，排骨最大的好處就是含有鈣等營養物質，對身體健康也是比較好的，喜歡的人也是比較多的，所以可以多吃，這款美食的味道還不錯，孩子可以經常吃，可以補充鈣物質等營養物質，大家都很喜歡的一款美食
主料
茨菇 ：600排骨 ：500
輔料
鹽 ：適量姜 ：1塊
草果 ：1個
蔥 ：1段
料酒 ：1湯匙
具體步驟
1.洗好的排骨冷水入鍋焯一下水後洗淨血沫。
2.把排骨放入砂鍋裡，加入適量水，放入一小匙黃酒
3.湯汁煮沸後撇去浮沫。
4.準備一個草果，一些蔥段和薑片。
5.把草果、蔥段和薑片放入湯鍋裡，改小火煲1小時。
6.茨菇去表皮洗淨，滾刀切小塊備用。
7.排骨湯煲一小時後放入切好的茨菇繼續煲。
8.茨菇煮熟後，放入適量鹽調味即可。
茨菇和排骨都很鮮香，此湯不必放雞精、味精調味。
