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一道平常的平菇肉沫湯,其實內在複雜精緻。一葷一素的搭配使得營養更加均衡合理,一紅一白的色彩搭配也更加賞心悅目,看似普普通通,平淡無奇,實則內有乾坤。平菇含有大量的蛋白質和氨基酸,還有多種礦物質成分,對人體十分有益。也是一道滋補養生靚湯。
主料
輔料
具體步驟
平菇洗淨撕細片,豬肉切沫
鍋裡放油、姜加水燒開,放入平菇,煮開2分鐘,加鹽入味
燉煮15分鐘後,出鍋裝盤,最後撒上蔥花
烹飪技巧
食材要新鮮。
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