主料
高粉 ：300黃油 ：30
牛奶 ：165
酵母 ：5
鹽 ：3
蜂蜜 ：45
蛋液 ：30
輔料
葵花籽 ：適量葡萄乾 ：30
具體步驟
1. 把所有的原料（除黃油、葡萄乾和葵花籽外）揉成麵糰，我用的是麵包機和麵程式，15分鐘後加入黃油，再15分鐘後加入葡萄乾，將麵糰揉到出筋膜後進行基礎發酵。
2. 發酵至2.5倍大時，分成9份，揉圓鬆馳15分鐘。
3. 紙杯排在烤盤中，把麵糰揉圓放入紙杯裡，最後發酵至2倍大。在小麵包表面刷一層蛋液，散上葵花籽。烤箱預熱180度，中層上下火烤20分鐘
