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主料
輔料
具體步驟
1. 鍋中倒入適量高湯或清水煮沸,一次放入酸菜末、肉末、薑末、小豆和米放煮沸;
2. 沸騰後一次放入食鹽、味精、胡椒粉及蔥花拌勻即可盛出來食用。
烹飪技巧
肉末很容易煮熟,煮的時間不宜太久,湯飯講究時間短,開後即可調味食用,喜歡吃香油的朋友也可以在碗中放入幾滴香油。
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