美味椰蓉餡菠蘿包的做法什麼的都是很適合年輕人吃的美食的呀,我還是非常的喜歡吃椰蓉餡菠蘿包,主要是喜歡裡面的椰蓉餡啊,再看看這樣的做法呢,我覺得是真的不錯呀,豌豆餡玉米包的材料什麼的都是這麼的簡單呢,很容易就可以吃飯這麼美味的食物了。
主料
水 :120細砂糖 :40
鹽 :2
麵包體 :適量
奶粉 :10
全蛋液 :20
高筋麵粉 :200
黃油 :24
酵母 :5
低筋麵粉 :40
輔料
菠蘿皮 :適量低粉 :80
具體步驟
1.將乾性食材放在一起,稍稍拌勻
2.放入全蛋液和水,揉成溼潤的麵糰
3.揉成這個狀態後就可以加入黃油
4.揉成這個狀態後就可以對面團進行發酵,天氣暖時一般一個小時就好
5.將麵糰處理一下,蓋上保鮮膜進行發酵
6.接下來製作菠蘿皮
7.將軟化的黃油,細砂糖、奶粉混合均勻,將黃油打發
8.分兩次加入雞蛋液,攪拌均勻
9.篩入低粉,揉成一團
10.將菠蘿皮分成八份
11.將發酵好的麵糰分成八份,蓋上保鮮膜,醒15分鐘
12.將椰蓉餡包入麵糰中,然後將菠蘿皮壓扁慢慢包裹麵糰
13.預熱烤箱,上下火180度15分鐘,顏色變成金黃即可