主料
土豆 :300輔料
鹽 :適量豬肉片 :適量
蔥末 :適量
老抽 :適量
薑末 :適量
青椒 :1個
紅椒 :1個
油 :適量
具體步驟
1.土豆洗乾淨去皮
2.切成薄片泡在水裡去除澱粉
3.豬肉切片,蔥姜切末。
4.青紅椒切菱形塊。
5.炒鍋燒熱加入玉米油
6.將豬肉片倒進去煸炒
7.看到豬肉片變色以後加蔥薑末
8.煸出香味以後倒入土豆片
9.繼續煸炒土豆片,一直到土豆片變軟了
10.倒入青紅椒片
11.加適量鹽
12.加適量老抽煸炒均勻就可以了
13.盛入盤中開吃
柿子椒不用久炒,以免破壞維生素。