燻肉卷鴨胸肉怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

半鴨胸肉 ：12塊
燻肉 ：12片

輔料

水 ：1900毫升
鹽 ：70
沙拉醬 ：448

具體步驟

1. 將鹽和水混合起來。將2/3的混合物放到一邊，然後將剩餘的倒到一個玻璃制烤盤裡。將鴨肉在鹽水裡浸泡過夜去腥味。換2次鹽水或直到水基本透明。

2. 第二天早上，將鹽水丟掉，在鴨胸肉上倒上沙拉醬，入味至少8小時。

3. 將烤箱預熱到175度。每塊鴨胸肉上裹一塊燻肉，用牙籤固定好，放到23*33釐米大小的烤盤裡。

4. 烤大約1小時或直到燻肉變脆，鴨肉熟透為止。