餃子是中國特有的傳統美食,每逢佳節,餃子都是大家團團圓圓的象徵,家人、親朋好友團聚一起的必備的美食。當帶有奶味的芝士遇到美味的餃子是一種什麼感覺呢?其實芝士烤餃子也非常好吃。現在我們就來學習製作簡易的芝士烤餃子的做法。
主料
麵粉 :200瘦豬肉 :300
香菇 :200
香蔥 :100
輔料
鹽 :3油 :2ml
料酒 :1ml
醬油 :2ml
生薑 :3
芝士 :30
生粉 :10
具體步驟
麵粉加適量的清水,揉成光滑麵糰,靜放10分鐘,讓麵糰醒醒
再次揉,揉成長條,分成小團
小團擀薄,就是餃子皮
豬瘦肉,洗淨,剁碎,放鹽、油、醬油、料酒、生薑末、生粉加一點點清水拌均,一起加入攪拌,醃製5分鐘
香菇洗淨,清水煮沸,汆燙,撈出瀝乾水,切碎
把切碎的香蔥、香菇,一起放入醃製好的瘦肉拌均,香菇瘦肉餃子餡就做好
餃子皮放入餃子餡,包好即可
烤盤底部抹一層油,放入做好餃子
烤箱預熱,190°,烤10分鐘,取出翻轉一次,烤5分鐘,再取出,翻轉,晒上芝士,繼續烤5分鐘,即可
簡易的美食芝士烤餃子就好了