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這道創意酸菜魚(改良版微辣) 沒有什麼其他的辣味裡面就是酸菜有一點點的辣味,吃不得辣的朋友也可以試一試哦很爽口開胃的啊。魚肉也很細嫩,刺也很少,小孩子不用擔心刺的問題哦。這道菜的製作方法很簡單,輕輕鬆鬆的就可以搞定的哦。
主料
輔料
具體步驟
魚片調入適量澱粉、蛋清、胡椒粉、薑末、料酒。魚片醃製20分鐘。
蒜末和乾紅辣椒末,下鍋爆香。下酸菜炒,調入適量白糖。
加入魚骨。倒入適量開水滾酸菜和魚骨約10分鐘。放醃製好的魚片下鍋,約三分鐘。
最後淋熱油在上面。
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