蒜粒西蘭花，這道菜營養價值高，吃了有助於人消化睡眠好，這道菜我特特特喜歡吃的，這個菜涼拌起來特別好吃，還下飯，西蘭花我以為是花菜，有一次吃到這個菜還不知道是什麼菜，我說這個花菜好好吃，同學當時就鄙視我，哎，當時尷尬的不得了呀。
主料
西蘭花 ：適量輔料
佐料 ：適量具體步驟
1食材：西蘭花、大蒜頭。
2調味品：植物油、鹽、雞精、白砂糖。
3將西蘭花拆成小朵，用鹽水浸泡10分鐘。
4大蒜頭切成蒜末。
5鍋中倒適量水，水開後將西蘭花倒入水中焯熟（2分鐘即可），記得放入一點植物油（可以讓西蘭花顏色更加翠綠）。
6鍋中倒適量植物油，將蒜末炒香。
7然後把焯過的西蘭花倒入並加適量溫水同炒，並加適量鹽、雞精和白砂糖調味，關火。
8找一個合適的碗將西蘭花頭朝下排好（西蘭花根放在中間），儘量讓它恢復一朵花的樣子。
9用一隻盤子倒扣在碗口，按住盤子，將碗迅速翻轉過來。
10輕輕把碗移開，這樣在盤中間的就是一朵完整的西蘭花了（我擺的花不是很好看）！將剛才炒過西蘭花的汁和蒜末勾薄芡後澆在西蘭花上，並用枸杞點綴即可。
