主料
油 :適量雞蛋 :2個
麵粉 :200
小蔥 :適量
輔料
鹽 :適量具體步驟
1.準備材料。
2.雞蛋,蔥花, 油,鹽,混合在一起,油適量,攪拌勻。
3.再把麵粉倒進去,和成麵糰,醒二十分鐘。
4.面用擀麵杖擀成7釐米麵餅,就像我這樣切成一條一條的。
5.接著像我這樣揉成,圓柱體的長條,左右手反方向揉麵,就能揉成像我上面那樣了。
6.在折一下就像這樣子了, 這就是半成品看看。
7.上鍋倒油炸麻花,一定要小火慢慢的炸,不然就糊了。特別提醒看看我的,用的是炒鍋最後鍋底太淺了,上面漂了幾個黃的,就是粘鍋底了,可以用筷子抄一下不過動作不要太大不然就開花了。
8.開吃啊。
一定要小火哦。