清新脆嫩富含維生素的瓜苗搭配著肉質細嫩可口的瘦肉一道烹飪,一道色香味俱全的家常菜餚瓜苗瘦肉湯備受人們喜愛。而且它也是廣西特有的菜色,天天吃都不會感覺膩味,清爽宜人讓人格外心動呢。而且製作方法簡單快捷,喜愛美食的你趕快試試吧。
主料
瓜苗 :200瘦肉 :100
輔料
鹽 :適量油 :適量
雞精 :適量
具體步驟
南瓜苗和苗上的嫩葉摘去老筋洗乾淨。肉切薄片,灑點鹽醃10分鐘。
鍋燒熱下油,下適量鹽,蒜頭下鍋爆香。南瓜苗下鍋翻炒至變成翠綠色,加適量水燒開,立即放瘦肉片,再次燒開立即關火裝碗即可。