主料
麵條 :100西紅柿 :1個
雞蛋 :3個
輔料
鹽 :適量蒜薹 :3根
油 :適量
黃瓜 :1根
具體步驟
1.準備好所有食材,洗乾淨
2.西紅柿切小塊,蒜薹切1cm左右的段兒
3.雞蛋打入碗裡,加入少許鹽,攪拌均勻
4.熱油鍋炸雞蛋,炸好雞蛋後先稱出來,放入一個乾淨碗內
5.用剩下的油炒西紅柿和蒜薹
6.把西紅柿炒出湯來再放炸好的雞蛋
7.稍微比炒菜多加入點鹽,出鍋即可
8.開水煮麵條
9.拿一個黃瓜 切片,擺盤用,也增加這頓飯的營養成分
10.把黃瓜擺好,煮好的麵條成出放在中間
11.從上面澆上西紅柿滷就可以吃了
炸好雞蛋後先稱出來,放入一個乾淨碗內,等把其他菜炒熟後再放雞蛋,可防止雞蛋變老