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主料
輔料
具體步驟
1.芹菜葉洗淨切碎。
2.三個雞蛋打入碗中。
3.放入鹽,攪拌成蛋液。
4.芹菜葉放入蛋液中攪拌均勻。
5.油熱後,倒入菜葉翻炒。
6.加入一點白糖。
7.小火炒熟,裝盤。
烹飪技巧
煎雞蛋的油一定要熱,否則會粘鍋底。煎的過程當中要小火煎。不用加入過多的調料,品味的是芹菜的原汁原味。
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