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主料
輔料
具體步驟
1. 將洗淨的整雞斬成小塊。
2. 將雞塊放入燒開的熱水中過一過。
3. 把海天牌的味極鮮生抽5湯匙,小量五香粉.白糖.鹽.放入小碗中調勻。
4. 將炒鍋大火燒熱,加入少許油。
5. 倒入備好的蔥.蒜片.薑片,翻炒出香味。
6. 將備好的雞塊倒入翻炒片刻,
7. 加入備好的調味汁,
8. 蓋上鍋蓋燜燒至汁幹出油,
9. 翻炒至汁幹出油,
10. 將其移至沙鍋中繼續加熱到滾燙即可。
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