自制青蘿蔔紅燒排骨,一道十分美味的家常菜,香噴噴的青蘿蔔紅燒排骨,小孩子特別愛吃,味道十分可口,這道菜不僅十分的有營養而且還特別的美味,是你必備的佳品,深深的受到了大家的喜愛,所以今天推薦給大家,快來嘗試一下吧,做給親愛的人吃,非常不錯。
主料
排骨 :500青蘿蔔 :500
輔料
青椒 :適量紅辣椒 :適量
香菇 :150
蒜苗 :適量
花椒 :適量
八角 :適量
辣椒醬 :適量
油 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
麻辣粉 :適量
雞精 :適量
老抽 :適量
具體步驟
食材。香菇,青蘿蔔,青椒,紅椒,蒜苗,大蒜,姜,排骨
大蒜切片,薑切片,幹辣椒切段
青紅椒切滾刀塊,香菇切片
青蘿蔔切滾刀塊
蒜苗切段
鍋中燒水,水開放入排骨焯水,焯好水的排骨過冷水洗乾淨浮沫
放入排骨翻炒,在放入料酒去腥,老抽翻炒上色,在放入辣椒醬翻炒
在放入香菇翻炒,炒至香菇變軟
在放入青蘿蔔翻炒,炒一會放入水悶煮,加入適量鹽
煮至排骨蘿蔔熟,放入青辣椒,紅辣椒,放入麻辣粉,雞精翻炒
炒至青紅辣椒熟,在放入蒜苗翻炒出鍋
出鍋裝入湯鍋裡