今天我必須在這裡給你們大家介紹一款吃的,真的太好吃了,而且關鍵是它的做法還是超級的簡單哦,那麼這個吃的就是韭菜雞蛋餡油餅了,就是一種油餅,做出來非常的香,而且味道很是鮮美,你們一定會喜歡的,是韭菜做的然後加點雞蛋做成油餅。
主料
韭菜 :100豆腐幹 :2塊
土雞蛋 :2個
輔料
五香粉 :適量鹽 :適量
蝦皮 :適量
生抽 :3小勺
香油 :半小勺
油 :適量
蒜 :適量
具體步驟
1.原材料。
2.鍋中倒入適量油燒熱,將雞蛋炒熟備用。
3.韭菜香乾切碎備用。
4.將雞蛋,香乾,韭菜,蝦皮放一起。
5.加入生抽,五香粉,蒜末,鹽,香油拌勻。
6.和麵:將80度熱水將麵粉攪起,放置餳發15-20分鐘。
7.餳發的面,揉光滑,切成小劑子,然後擀成麵皮。
8.將餡料包成包子樣。
9.餅鐺提前預熱,表面刷成油,將包好的包子放在餅鐺上按扁,然後蓋蓋。
10.待餅一邊烙成金黃色,翻另一面繼續烙,直至餅熟透。
烙餅好不好吃在於和麵的水溫,和烙餅的水水溫在80度左右,烙出的餅好吃。