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主料
輔料
具體步驟
1. )香芋洗淨蒸熟去皮,用攪拌機打成泥,加入細鹽拌勻。
2. ?把香芋泥製成香芋夾,夾人蝦茸,待用。
3. ?起低溫油鍋,放入芋夾,浸炸成熟,撈出。
4. ?留底油下入麵包糠、蔥、乾紅椒煸炒出香味,倒入芋夾翻勻裝盤。
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