過橋豆腐怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

內酯豆腐（買不到就買最軟的豆腐） ：一盒
雞蛋 ：2個
豬肉末 ：少許
蒜 ：適量
蔥 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
蒸魚豉油 ：適量

輔料

具體步驟

1. 豬肉末一點點，用生抽、料酒、鹽、蒜泥拌勻醃一下

2. 入鍋炒至八成熟盛起備用。

3. 豆腐要買最軟的那種，切片鋪在盤子上以後撒一點鹽。

4. 豆腐兩側一邊磕一個雞蛋，蛋上也撒一點鹽。

5. 炒好的豬肉末撒在豆腐上，

6. 上鍋蒸，上汽後蒸5-8分鐘左右。

7. 豆腐蒸好後，淋上一些蒸魚豉油，撒上蔥花！開吃！！！