簡單易做的螞蟻上樹怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肉 ：150
粉絲 ：250

輔料

蔥 ：適量
糖 ：適量
蠔油 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：適量
香油 ：適量
蒜 ：適量
豆瓣醬 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.將豬瘦肉切成肉丁備用

2.粉絲泡發好，根據情況可用到切短一點

3.熱鍋涼油，放入肉末炒至白色，放入少許料酒

4.放入蔥白末、姜蒜末小火翻炒出蒜香味

5.放入豆瓣醬 （也可以根據口味放自己喜歡的香辣醬）

6.小火炒勻

7.放入少許鹽、糖、醬油、蠔油、香油、醋、仙貝露小火炒出香味

8.加入高湯適量（清水也可）

9.放入泡好的粉絲煮一會

10.待湯汁收幹即可出鍋

11.裝盤，散上剩下的蔥綠段

烹飪技巧

炒肉炒醬料的時候小火慢炒，炒出香味即可。