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主料
輔料
具體步驟
1.酸豆角,豬前腿肉一塊
2.豬肉剁碎,加入適量生抽醃製10分鐘以上
3.豆角切粒
4.不放油,用小火翻炒到發白
5.重新起鍋,倒入適量油,姜,再放肉末炒香
6.倒入煸好的酸豆角,繼續翻炒2分鐘,倒生抽,半碗水,燜5分鐘
7.最後加入蒜頭翻炒即可
8.超級下飯
烹飪技巧
酸豆角煸一下不會很酸,蒜頭最後下,蒜香十足
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