主料
韭菜 :一把烀熟的肉 :兩三片
素雞豆腐 :一塊
鹽 :適量
花椒麵 :適量
味素 :適量
輔料
喜歡辣的可以加紅辣椒 :適量具體步驟
1.韭菜洗好切成段*^_^*
2.素雞豆腐也切成和韭菜段長短接近的段段= ̄ω ̄=
3.熟肉切成條條還是塊塊,就隨大家的習慣啦!格格家比較喜歡切成條條,因為好夾(*^﹏^*)
4.將少許油倒入鍋中加熱。。。待油熱了,先將切好的素雞豆腐放入鍋中翻炒!
5.待素雞豆腐炒至發出金黃色,加入熟肉,炒幾下全盤盛出,再將韭菜放入鍋中大火翻炒兩下,加適量鹽,待韭菜微蔫,將素雞豆腐倒入鍋中翻炒,加入花椒麵與味素。
6.關火後立即出鍋,否則韭菜容易過老。美美噠(>^ω^<)