家常碎末怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

空心菜杆 ：一小把
彩椒 ：1個
豬肉 ：適量

輔料

泡姜 ：1小塊
郫縣豆瓣 ：適量
鹽 ：適量
香蔥 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1. 將豬肉切末，並用加水後的澱粉醃一會兒。

2. 將空心菜切成5mm長的小圈，彩椒切小丁，泡姜切小丁。

3. 鍋裡油八分熟時放入鹽、豬肉末翻炒，肉變色後放入郫縣豆瓣翻炒，然後加入空心菜碎、彩椒碎、泡姜碎，大火翻炒。

4. 炒熟後放入香蔥末，起鍋裝盤。

烹飪技巧

1、可以在裡面加入酸豇豆，味道也很好。2、喜歡吃辣的話，可以加一點辣椒。