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主料
輔料
具體步驟
1. )鍋中放水1800㏄,加入滷包煮約30分鐘至1小時,至鍋中水只剩一半,即可將所有調味料都加入鍋中滷汁內。
2. )將其他材料洗淨瀝乾水份,一一加入鍋中滷,蔬菜類約滷5分鐘即可撈起,水煮蛋則約滷10分鐘入味即可。
3. )所有材料都滷好後,取出盛盤後沾食辣椒醬風味更佳。
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