對土豆的喜愛,從小時候校門口的一碗麻辣狼牙土豆條開始,隨著年齡的增長,對土豆的喜愛沒有少半分,甚至是越來越喜愛。平時沒事的時候就在家裡炒點酸辣土豆絲,麻辣土豆。某天自己吃了一個藕合子,就想到出了土豆片肉末夾心這道菜,超乎想象的好吃,大家可以試試。
主料
土豆 :4個豬肉 :300
輔料
油 :適量鹽 :適量
料酒 :適量
生抽 :適量
耗油 :適量
具體步驟
土豆4個,削皮,將如豆切薄片。
豬肉剁碎後,放入鹽、料酒、生抽、蠔油醃製半小時。
然後取2片土豆片,用勺子將肉末夾在土豆麵中間。
在準備蛋液,將夾好肉末的土豆片放入蛋液,裹上蛋液撈出。
然後鍋中到適量的油,油熱後加入肉末土豆片。
炸至土豆片2面金黃,撈出。裝盤。
1、吃的時候可以在調一點香辣汁,味道更好。