培根花邊披薩這道美食名字看起來,就已經讓人垂涎欲滴了,這款披薩的顏值也是相當的高啊,味道就更不用說,真的能說得上是色香味俱全的一道美食。這樣美味簡單又健康的美食,怎能不心動,怎能不想親手做一做呢,收藏起來讓自己大顯身手一番吧。
主料
高筋麵粉 :300糖 :20
酵母 :3
牛奶 :180
輔料
青豆 :適量玉米粒 :適量
培根 :適量
玉米油 :適量
馬蘇裡拉 :適量
披薩醬 :適量
具體步驟
1.將糖和麵粉混合均勻
2.牛奶放微波爐稍稍加熱,溫度不能太高會影響酵母活性。將酵母溶於溫牛奶中靜置片刻
3.將酵母牛奶液倒入麵粉中揉成團發酵至兩倍大
4.青豆和玉米粒放入鍋中焯水
5.培根切碎
6.發酵好的麵糰取出排氣擀成圓形的面片
7.按照模具的形狀修整餅胚的形狀,去掉多餘的部分
8.修整好的餅胚
9.披薩盤刷上一層玉米油
10.將餅胚放入披薩盤中
11.餘下的麵糰擀成長條狀,包住火腿腸
12.靜置五分鐘左右
13.切成2至3釐米的小段
14.披薩餅邊緣刷一層清水,將火腿段擺放在餅胚上
15.餅胚表面用叉子扎一些小孔
16.刷上一層披薩醬
17.撒上一層馬蘇裡拉
18.鋪上一半的培根碎
19.鋪上玉米粒和青豆
20.將剩下的培根碎鋪在上面
21.再撒一層馬蘇裡拉
22.邊緣刷一層雞蛋液
23.烤箱預熱上下火180度,送入烤箱烤20分鐘,至馬蘇裡拉芝士融化並上色即可
24.成品