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主料
輔料
具體步驟
1.原材料。
2.西紅柿直接用去皮刀去皮。(不要用開水湯法哦,那麼方法比較適合西紅柿炒雞蛋)。
3.西紅柿切丁粒,加入到雞蛋液中,再加鹽,三者攪勻。
4.冷水入鍋。蓋蓋子用中大火煮沸水後輕轉中火蒸10分鐘左右。
5.蒸至雞蛋液完全凝固即為熟了,然後在上面均勻的淋些油。
6.營養豐富又簡單的一道美食完成了。
烹飪技巧
西紅柿本身有很多水份,所以在蒸雞蛋羮的時候只要加入少量的清水即可。
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