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主料
輔料
具體步驟
1.少量油,雞蛋攤餅,切成絲
2.滾油淋蔥上,靜置一會,取其蔥油
3.粉絲泡軟,過涼水,剪刀剪幾段,方便拌勻。所有材料混合一起,加入蔥油,適量鹽拌勻,就可以開動了,喜歡酸的可以加檸檬汁或者檸檬醋,會比直接用醋更好吃
烹飪技巧
製作蔥油時油一定要熱最好蔥白部位多一些,喜歡吃酸味的可以用檸檬汁代替醋,或者直接使用檸檬醋會很香
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