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主料
輔料
具體步驟
1. 粉絲熱水泡軟,剪斷鋪在盤子底部
2. 豬肉剁成肉糜,加料酒和生粉上漿備用
3. 絲瓜去皮切滾刀塊,一小勺鹽醃製五到十分鐘後用清水洗淨多餘鹽份,鋪在粉絲上面
4. 蒜剁成蓉,備用
5. 鍋內放油,入蒜蓉煸香後放肉糜炒散,接著放生抽和糖,關火,均勻淋在絲瓜上,蒸五分鐘
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