炒著吃的酸辣粉怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

紅薯粉 ：100
生花生 ：50
牛肉 ：50

輔料

蒜苗 ：一根
小蔥 ：兩根
老乾媽 ：少許
乾紅辣椒 ：3顆
生薑 ：適量
大蒜 ：2瓣
食醋 ：適量

具體步驟

1. 先將紅薯粉用溫水泡軟，再將牛肉切丁，乾紅辣椒洗淨切小段，蒜苗和蔥切段，生薑切沫末

2. 鍋內放入適量油燒至六成熱 ，然後放入花生翻炒十幾秒，再依次放入生薑、幹辣椒和蒜片，牛肉丁炒至變色，放適量十三香和鹽，再將紅薯粉放入翻炒，粉熟後放入蒜苗、蔥、老乾媽和適量食醋，好了，開吃……