我喜歡吃鴨翅,也喜歡板栗,這兩者一起,一定會很好吃的,那怎麼吃呢?就是板栗燜鴨翅膀,這道菜做起來並不簡單,可以說還有一點點難度,但認真的去做,味道還是可以的,自己也會很有成就感,我就試著做過,不過是在媽媽的幫助下做好點,還是有成就感吶。
主料
板栗 :15個鴨翅膀 :280
輔料
陳醋 :4勺生抽 :2勺
料酒 :1勺
姜 :適量
水 :5勺
十三香 :適量
糖 :3勺
具體步驟
1.板栗切十字口,放微波爐裡高火一分鐘,取出後去掉硬殼,清洗乾淨
2.鴨翅膀處理乾淨
3.湯鍋裡放水,下少量白酒和薑片,放入鴨翅膀焯出血水
4.按照5水:4糖:3醋:2生抽:1料酒比例調製糖醋汁
5.將焯好的鴨翅膀洗乾淨放到鍋裡
6.倒入糖醋汁
7.放適量的址三香和薑片
8.醃製二小時左右
9.中途將鴨翅膀翻個面,使之都能沾上汁水
10.將板栗倒入鍋中
11.使用“肉類排骨”鍵,設定保壓時間為16分鐘,至烹煮程式完成,限壓閥自動洩氣後即可