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主料
輔料
具體步驟
1. 烏雞宰殺乾淨,去除內臟,剁成4大件。瘦肉切小塊,一同用開水燙去血水,再洗淨瀝乾。
2. 靈芝切片、人蔘、去核紅棗和老薑用清水沖洗乾淨。
3. 鍋中注入3200ml清水,大火燒沸,接著放入所有材料,再次燒沸後轉小火再煲約3小時,食用前加入鹽調味即可。
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