隨著生活水平的提高,人們對吃的要求也越來越高,在追求美味的同時更要追求健康,牛肉中含有豐富的蛋白質和微量元素,能夠提供人體所需的多種營養,同時在暖胃、增肌、健骨等方面也有不錯功效,且牛肉蔬菜年糕湯製作步驟簡單易學,是一道不錯的湯品,很值得嘗試。
主料
年糕條 :360牛肉片 :6-10片
西紅柿 :160
生菜 :50
芹菜 :50
輔料
油 :適量醬油 :少許
鹽 :適量
具體步驟
1.冷凍的牛肉片拿出來解凍,也不用刻意去解,早點拿出來就好啦。
2.生菜洗淨後切塊。
3.西紅柿一個,削皮後切塊。
4.芹菜擇洗乾淨後切碎備用。
5.鍋裡倒入適量油燒熱後倒入西紅柿翻炒片刻。加入適量鹽和醬油,炒幾下後加入適量清水煮沸。
6.水煮沸後加入年糕條,,煮開後關火燜三分鐘,在煮開。反覆三次後湯色濃郁。
7.湯煮好後加入適量生菜和芹菜,菜熟即可出鍋。
8.做好的年糕湯,年糕比較入味,湯也濃稠。