鮮蝦魚片肉片湯麵,海鮮麵我超喜歡吃,這道鮮蝦魚片肉片湯麵簡直是豪華版的了,又有魚又有蝦,滿足了吃海鮮的願望,面吃起來很有彈性,魚因為醃製過了,所以超級入味的,蝦裡也有了魚的味道,很搭,為了除腥味,加了胡椒粉,雞粉,湯也變的更加濃郁了。
主料
公子面 :1餅豬肉片 :100
沙蝦 :100
草魚片 :100
輔料
油 :適量鹽 :適量
雞粉 :適量
胡椒粉 :適量
粟米粉 :適量
清水 :適量
具體步驟
魚片和肉片擇洗乾淨,加入胡椒粉、雞粉、粟米粉、食鹽和清水拌勻,醃製一會
沙蝦擇洗乾淨,待用
公子面放入煮鍋煮熟
撈出,放入碗中
肉片和魚片放入麵湯中
煮八分熟
放入沙蝦煮熟,熄火
盛入碗中,即可享用
醃製魚片肉片已經有鹹味,所以不用再加入調料調味