主料
肉 ：適量輔料
鹽 ：適量具體步驟
雞心洗淨中間切開清水洗去血汙，牛腩切塊，用新奧爾良料醃兩個小時，香菜切段用豆腐皮捲起來
茄子洗淨切片，各種處理好的食材用竹籤串起來
平底鍋倒油，放入肉串，油多的時候會濺出來，放點茄子就好了
肉煎得差不多的時候撥到一邊放入新的繼續煎
煎好的肉串刷上燒烤醬，撒孜然粒
茄子和香菜卷同樣刷上燒烤醬
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