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主料
輔料
具體步驟
1. 黃豆浸泡2小時,薑切片備用。
2. 排骨焯水,洗淨。
3. 鍋裡放入適量的水,倒入排骨,黃豆,料酒,薑片。
4. 用電壓力鍋煲25分鐘左右,放少許鹽調味即可。
烹飪技巧
此菜富含膠原蛋白、鈣、鐵及多種礦物質,具有益氣養血、通經絡等功效,可補氣血虛弱,補鈣,治療貧血,是冬季滋補佳餚。能夠健脾胃
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