五顏六色餅乾是一道美味的小點心,閒來無事時可以做一做,方便簡單,然後邀著三五好友來喝下午茶,就可以獻上你的五顏六色餅乾給他們品嚐,製作的成品超級鬆軟的,層次豐富,口味香醇,一定會獲得朋友們大大的讚賞的,趕緊學著做起來吧。
主料
黃油 :110雞蛋 :70
低筋麵粉 :150
輔料
抹茶粉 :5可可粉 :5
糖粉 :60
清水 :適量
具體步驟
1.吧黃油、糖粉打至奶白色
2.加入雞蛋,攪拌均勻
3.加入低筋麵粉,拌至無顆粒
4.在案板上撒些低筋麵粉。取出放在案板上
5.將麵糊分成同等分量的4份
6.將其中的一塊加入抹茶粉、再將一塊加入可可粉。搓勻
7.將4塊麵糰搓至成長條
8.將一條白色和一條綠色並排在一起,再加縫的位置上塗上適量清水,併疊上黑色麵條團。在重合的地方出上清水,再疊上白色麵條團
9.將麵條團壓成正方形。放入冰箱冷凍
10.將變硬的麵條團取出,切成厚薄均勻的餅胚
11.排入烤盤上。150度25分鐘即可(圖片倒置了)
12.出爐、冷卻即可
在烘烤時溫度不宜太高