奶粉製作酸奶，大家都知道用牛奶可以製作酸奶，卻不知道奶粉也是可以製作的，而且口味不輸於牛奶。這要得益於益生菌，這種菌種可以將沖泡好奶粉發酵成酸奶，味道香醇，比超市中買的酸奶味道更加正宗，而且沒有新增任何防腐劑，喝的也放心。
主料
全脂速溶奶粉 ：130g輔料
酸奶發酵劑 ：1g純淨水 ：1000ml
綿白糖 ：50g
具體步驟
準備好做酸奶的原料，水溫不能超過45°；
1000ml水裡倒入130g全脂速溶奶粉，和50g白糖，攪拌均勻；邊攪拌邊倒入酸奶發酵劑；
攪拌均勻後放入酸奶機，插電發酵，喜歡濃稠就發酵時間長一點；到時間後美味的酸奶就做好了
在家中自己製作酸奶時，一定要注意溫度，超過四十五度時菌種死亡。
