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主料
輔料
具體步驟
1.豬腰,豬腰裡面的白色物,請賣肉的搞掉了
2.開花刀
3.切小,加鹽泡15分鐘
4.再開水中焯一下
5.蔥,姜,蒜備用
6.熱油鍋,撒入蔥,姜,蒜炒出香味,倒入豬腰翻炒
7.加料酒,生抽,鹽翻炒,出鍋
烹飪技巧
豬腰倒入後要大火翻炒,速度要快
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