主料
甜麵醬 :30香菜 :20
澱粉 :10
輔料
油 :適量姜 :適量
蒜 :適量
胡椒粉 :適量
五香粉 :適量
生抽 :適量
鹽 :適量
蔥 :適量
具體步驟
1.切好蔥薑蒜
2.香菜老根切成小段
3.坐鍋燒油
4.油熱後下蔥薑蒜末炒香
5.下入香菜段炒香
6.加入兩大勺甜麵醬
7.加入生抽之後拌勻盛出
8.另起鍋燒水,水開後加入食鹽
9.加入剛盛出的醬汁
10.再次加入姜蒜末
11.加入五香粉
12.少許澱粉用水拌勻
13.將水澱粉倒進去
14.煮開就會看到很濃郁的醬汁了
這個醬汁是吃鍋巴菜而做的,裡面也可加入香菇等蔬菜